- うどん一杯に込める新参店の高きこころざし｜志成｜福岡市中央区大手門
- 日々の生活に溶け込む 魚がおいしい定食屋｜梅山鉄平食堂｜福岡市中央区渡辺通
- 熟成させて旨み増す人生変えたバスク豚｜バビロン｜ 福岡市早良区室見
- 2010年1月1日号 夫婦で築く心地よさ味わい磨く和食料理人｜よしかわ｜ 福岡市中央区警固
- 2009年12月15日号 正統派のバー空間に華やかな彩りを添えて｜BAR倉吉｜ 福岡市中央区大名
- 2009年12月1日号 人も文化もクロスする 伊料理の“交差点”｜オステリア インクローチ｜福岡市中央区大名
- 2009年11月15日号 自家製粉から挑むそば職人の追求心｜草八｜福岡市早良区西新
- 2009年11月1日号 精進と仕掛けでファン増す酒店がつなぐ乙な関係｜とどろき酒店｜福岡市博多区三筑
- 2009年10月15日号 生まれ育った町で和食の根を張る居酒屋｜筥崎 こ村｜福岡市東区箱崎
- 2009年10月1日号 気軽なフレンチを支える 徹底した職人気質｜フルール キッチン｜福岡市中央区白金
- 2009年9月15日号 鶏一羽、丸ごとさばき“寵児”めざす焼鳥屋｜鳥次｜福岡市中央区大手門
- 2009年9月1日号 料理通じ心と心の橋渡し 韓・和のふだん着ごはん｜ｈａｎａ.｜福岡市博多区上川端町
- 2009年8月1日号 人類のマザーランドへ続く辛くて深い未知の味｜ファシィカ｜福岡市中央区大名
- 2009年7月15日号 欧州仕込みのアイスケーキ 大人とろかすデザート｜ア･セット｜福岡市中央区白金
- 2009年7月1日号 調理人ではなく料理人に 顔の見える和みの店｜和食家 金魚｜福岡市中央区谷
- 2009年6月15日号 ビルの谷間に香る亜熱帯 台湾夜店の灯が招く｜新世界 檳榔の夜（びんろうのよる）｜福岡市中央区警固
- 2009年6月1日号 博多ラーメン界を刺激する 行列店の起こす新風｜博多 新風｜福岡市南区高宮
- 2009年5月1日号 本場・新世界で学び新天地へオリジナルの串で勝負｜あげ升｜福岡市中央区春吉
- 2009年4月15日号 八百屋の3代が開いた新感覚和食店｜蓮｜福岡市中央区春吉
- 2009年3月20日号 焼き餅1個に真心込めて｜岩井屋｜福岡市西区愛宕
- 2009年3月6日号 和を重んじるパティシエ老舗和菓子店のDNA｜TEN｜福岡市中央区天神
- 2009年2月20日号 日本酒とオペラにほろ酔い｜吟醸酒死肆ネッスンドルマ｜福岡市中央区西中洲
- 2009年2月2日号 プレートに咲く華フレンチ｜カシュカシュ｜福岡市南区野間
- 2009年1月23日号 愛してやまぬ我が家の味”絆”を結ぶ韓国料理｜ロックストック｜福岡市中央区大名
- 2008年12月19日号 染まらずおごらずふたりで一心真白に創作料理｜無垢｜福岡市中央区高砂
- 2008年12月5日号 “最適調理”のイタリアン｜レオーネチェルキオ｜福岡市中央区平尾
- 2008年11月21日号 大阪の名店から暖簾分け 正統派の打ちたてそば｜博多喜庵｜福岡市中央区赤坂
- 2008年10月17日号 伝統と華麗なモダンの均衡 スペイン料理の挑発｜barchiva｜福岡市中央区大手門
- 2008年10月3日号 祖父の鉄鍋を父娘が継ぎ 三代で守る名物餃子｜馬上荘｜福岡市早良区西新
- 2008年9月19日号 食が変えた心と身体で結実 野菜の力伝える食堂｜NIIHARA｜福岡市中央区浄水通
- 2008年9月5日号 焦がれ続けたアジアの個性 ベトナムの味と熱気｜ngon ngon｜福岡市中央区平尾
- 2008年8月8日号 "魔法"のダッチオーブンで勝負味のスープカリー｜KATZ｜福岡市早良区高取
- 2008年7月18日号 オリジナルスープで演出 鉄板上のホットなライブ｜こうね｜福岡市中央区薬院
- 2008年7月4日号 亡き友の名に決意込め 理想のラーメン追求｜らーめん屋たつし｜福岡市東区名島
- 2008年6月20日号 酒豪の店主がツボを押す 左党を酔わす居酒屋｜酒剛｜福岡市中央区高砂
- 2008年6月6日号 作り手と飲み手を結ぶ1杯の熱きエスプレッソ｜マヌコーヒー｜福岡市中央区春吉
- 2008年5月23日号 多文化をのみ込み超えた「学び」の達人の和食｜石堂橋 白つぐ｜福岡市博多区中呉服町
- 2008年5月2日号 マンマの国を感じる味 シンプル極めた一品料理｜マカロニ｜福岡市城南区別府
- 2008年4月18日号 真心こめて伝える沖縄の幸｜た～ちまやぁ｜福岡市中央区赤坂
- 2008年4月4日号 「スロー」貫くハンバーガー｜バーガーズ｜福岡市南区野間
- 2008年3月21日号 思い出す母のひと手間 「ほっ」とする玄米菜食｜largoらるご｜福岡市早良区城西
- 2008年3月7日号 見えた「食堂フレンチ」｜ラ・トルチュ｜福岡市博多区住吉
- 2008年2月22日号 博多のうどんに新活力｜稲穂｜福岡市早良区野芥
- 2008年2月8日号 炭火とワインと情熱で「自然」届ける焼き鳥屋｜イル・フェ・ソワフ｜福岡市中央区警固
- 2008年1月25日号 女性の味方 野菜おでん｜悦｜福岡市中央区西中洲
- 2008年1月1日号 名店の財産を礎に新たな鮨世界を築く｜てとて｜福岡市中央区平尾
- 2007年12月14日号 福岡発のナポリピッツァ｜イル ソル レヴァンテ｜福岡市中央区警固
- 2007年11月30日号 バゲットで立つ日夢見て「町の頑固な職人」への道｜アルティザン｜福岡市中央区大手門
- 2007年11月16日号 魚のうま味を「一鍋入魂」南仏仕込みのブイヤベース｜ピサンリ｜福岡市中央区春吉
- 2007年11月02日号 いとしい野菜が開いた健康時代の焼肉、新王道｜亀（ススム）｜福岡市南区若久
